{"id":10302,"date":"2021-10-25T06:52:43","date_gmt":"2021-10-25T04:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ag-frisch.com\/audit\/"},"modified":"2023-01-27T05:20:24","modified_gmt":"2023-01-27T04:20:24","slug":"audit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ag-frisch.com\/fr\/audit\/","title":{"rendered":"Audit"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_cta title=”Audit du fournisseur en Chine” button_url=”https:\/\/ag-frisch.com\/fr\/contact\/” button_text=”R\u00e9server maintenant un audit en Chine” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

L’audit vous permet de faire connaissance avec le fournisseur en Chine et d’examiner la qualit\u00e9 de la production, les machines et les outils. <\/p>\n

[\/et_pb_cta][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Audit en Chine : trouver le partenaire de production optimal<\/h1>\n

Dans le cadre du premier audit, nous v\u00e9rifions si la premi\u00e8re impression est celle d’une \u00e9ventuelle collaboration fructueuse. Lors du premier audit, la visite de l’usine, les premiers entretiens personnels, l’examen des documents de l’entreprise, le contr\u00f4le visuel des machines et des installations de production ainsi que la visite des bureaux et des entrep\u00f4ts permettent de se faire une bonne premi\u00e8re impression du partenaire commercial potentiel. Les questions suivantes sont g\u00e9n\u00e9ralement abord\u00e9es \u00e0 cette occasion :<\/p>\n

– le personnel travaille selon des plans de production fixes<\/p>\n

– il existe des mesures raisonnables de s\u00e9curit\u00e9 au travail dans l’usine<\/p>\n

– le personnel est motiv\u00e9 et suffisamment form\u00e9<\/p>\n

– le personnel disponible est-il suffisant ?<\/p>\n

– quelle est la situation financi\u00e8re du cocontractant<\/p>\n

– les locaux sont propres et adapt\u00e9s \u00e0 la production<\/p>\n

– comment l’assurance qualit\u00e9 est-elle structur\u00e9e dans l’usine ?<\/p>\n

– quelle est l’impression sur la capacit\u00e9 de l’usine \u00e0 ex\u00e9cuter correctement votre commande ?<\/p>\n

 <\/p>\n

Dans la mesure o\u00f9 il y a des productions en cours dans l’usine, il est \u00e9galement possible de v\u00e9rifier des processus de production et des \u00e9chantillons d\u00e9j\u00e0 courts. Si les produits doivent faire l’objet de rapports de test importants, par exemple pour la conformit\u00e9 aux directives CE, les originaux de ces documents peuvent \u00e9galement \u00eatre examin\u00e9s sur place. <\/p>\n

 <\/p>\n

Audits d’hygi\u00e8ne<\/strong><\/h2>\n

Nous auditons \u00e9galement les entreprises qui produisent des denr\u00e9es alimentaires ou des biens de consommation, c’est-\u00e0-dire des produits qui entrent en contact avec des denr\u00e9es alimentaires, des muqueuses humaines ou qui sont destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact prolong\u00e9 avec la peau ou les cheveux humains. Il est judicieux de demander au pr\u00e9alable la preuve que les personnes travaillant dans l’usine sont suffisamment form\u00e9es aux normes d’hygi\u00e8ne. Ces audits comprennent<\/p>\n

Les locaux et les installations connexes (par exemple, les installations sanitaires) doivent \u00eatre propres, suffisamment a\u00e9r\u00e9s et \u00e9clair\u00e9s. Les sols, les fen\u00eatres, les outils, les machines et les surfaces de travail doivent \u00eatre propres et nettoy\u00e9s et pouvoir \u00eatre nettoy\u00e9s facilement et rapidement \u00e0 tout moment.<\/p>\n

Les produits de la production ne doivent en aucun cas \u00eatre influenc\u00e9s par des conditions ext\u00e9rieures telles que la poussi\u00e8re, les agents pathog\u00e8nes ou les parasites. Lors de la production, tous les composants du produit, les surfaces de travail, etc. doivent \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s de la toux, des \u00e9ternuements, de la poussi\u00e8re, etc. <\/p>\n

Manipulation des aliments<\/strong><\/p>\n

Il faut s’assurer que les aliments ne sont pas influenc\u00e9s par des influences ext\u00e9rieures telles que la poussi\u00e8re ou des agents pathog\u00e8nes. Cela comprend \u00e9galement le stockage hygi\u00e9nique et l’hygi\u00e8ne du personnel lors de la transformation des aliments.<\/p>\n

Tous les objets entrant en contact avec les denr\u00e9es alimentaires doivent \u00eatre propres et intacts \u00e0 tout moment et ne doivent pas avoir d’influence n\u00e9gative sur les denr\u00e9es alimentaires. De plus, tous les objets doivent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s par le LFGB, de sorte qu’aucune substance allergisante ou dangereuse pour la sant\u00e9 ne puisse se d\u00e9poser dans l’aliment. Cela vaut \u00e9galement pour les conteneurs de transport. Il faut \u00e9galement s’assurer que tous les objets utilis\u00e9s dans la production, les conteneurs utilis\u00e9s pour le transport et le stockage des aliments, etc. sont adapt\u00e9s \u00e0 la temp\u00e9rature \u00e0 laquelle ils sont expos\u00e9s en raison de la temp\u00e9rature appropri\u00e9e pour les aliments.<\/p>\n

Hygi\u00e8ne du personnel<\/strong><\/p>\n

Les dispositions suivantes relatives \u00e0 l’hygi\u00e8ne du personnel doivent notamment \u00eatre respect\u00e9es et v\u00e9rifi\u00e9es :<\/p>\n