{"id":7359,"date":"2021-10-25T06:52:43","date_gmt":"2021-10-25T04:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ag-frisch.com\/audit\/"},"modified":"2023-01-03T09:23:13","modified_gmt":"2023-01-03T08:23:13","slug":"audit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ag-frisch.com\/it\/audit\/","title":{"rendered":"Audit"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.16&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_cta title=&#8221;Audit del fornitore in Cina&#8221; button_url=&#8221;https:\/\/ag-frisch.com\/de\/kontakt\/&#8221; button_text=&#8221;Prenota ora un audit in Cina&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<p>Con l&#8217;audit, potete conoscere in anticipo il fornitore in Cina e avere l&#8217;opportunit\u00e0 di far ispezionare in anticipo la qualit\u00e0 della produzione, le macchine e gli strumenti.  <\/p>\n<p>[\/et_pb_cta][et_pb_text _builder_version=&#8221;4.16&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<h1>Audit in Cina: trovare il partner di produzione ottimale<\/h1>\n<p>Durante la prima verifica, controlliamo se si \u00e8 creata la prima impressione per una possibile collaborazione di successo. Durante il primo audit, la prima impressione del potenziale partner commerciale viene ottenuta attraverso un giro della fabbrica, i primi colloqui personali, l&#8217;esame dei documenti aziendali, l&#8217;ispezione visiva delle macchine e degli impianti di produzione e la visita dell&#8217;ufficio e dei magazzini. Di solito vengono chiarite anche le seguenti domande:<\/p>\n<p>&#8211; il personale lavora secondo piani di prodotto prestabiliti<\/p>\n<p>&#8211; esistono misure ragionevoli per la salute e la sicurezza sul lavoro in fabbrica<\/p>\n<p>&#8211; Il personale \u00e8 motivato e sufficientemente formato<\/p>\n<p>&#8211; C&#8217;\u00e8 abbastanza personale disponibile in ogni momento<\/p>\n<p>&#8211; qual \u00e8 la situazione finanziaria della parte contraente<\/p>\n<p>&#8211; I locali sono puliti e adatti alla produzione?<\/p>\n<p>&#8211; Come \u00e8 strutturato il controllo qualit\u00e0 in fabbrica?<\/p>\n<p>&#8211; Qual \u00e8 l&#8217;impressione che la fabbrica sia in grado di eseguire correttamente il vostro ordine?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A condizione che nello stabilimento siano presenti produzioni correnti, \u00e8 possibile controllare anche processi di produzione e campioni di breve durata. Se per i prodotti devono essere disponibili importanti rapporti di prova, ad esempio per la conformit\u00e0 alle direttive CE, gli originali di questi documenti possono essere controllati anche in loco.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Audit sull&#8217;igiene<\/strong><\/h2>\n<p>Controlliamo anche le aziende che producono alimenti o beni di consumo, cio\u00e8 prodotti che entrano in contatto con gli alimenti, le mucose umane o che sono destinati a entrare in contatto con la pelle o i capelli dell&#8217;uomo per un lungo periodo di tempo. Prima di tutto, \u00e8 opportuno avere la prova che il personale della fabbrica sia sufficientemente addestrato alle norme igieniche. Queste verifiche comprendono:<\/p>\n<p>I locali e le strutture associate (ad esempio i servizi igienici) devono essere puliti, adeguatamente ventilati e illuminati. I pavimenti, le finestre, gli attrezzi, le macchine e le superfici di lavoro devono essere puliti e pulibili e devono essere facili e veloci da pulire in ogni momento.<\/p>\n<p>I prodotti di produzione non devono subire alterazioni dovute a condizioni esterne come polvere, agenti patogeni o parassiti. Durante la produzione, tutti i componenti del prodotto, le superfici di lavoro, ecc. devono essere protetti da tosse, starnuti, polvere, ecc.  <\/p>\n<p><strong>Manipolazione degli alimenti<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8 necessario assicurarsi che gli alimenti non subiscano influenze esterne, come polvere o agenti patogeni. Ci\u00f2 comprende anche la conservazione igienica e l&#8217;igiene del personale durante la lavorazione degli alimenti.<\/p>\n<p>Tutti gli oggetti che entrano in contatto con gli alimenti devono essere sempre puliti e non danneggiati e non devono influire negativamente sugli alimenti. Inoltre, tutti gli articoli devono essere sottoposti a test LFGB, in modo da escludere la presenza di sostanze allergeniche o pericolose per la salute negli alimenti. Questo vale anche per i contenitori da trasporto. Bisogna inoltre assicurarsi che tutti gli elementi della produzione, i contenitori per il trasporto e la conservazione degli alimenti, ecc. siano adatti alla temperatura a cui sono esposti dalla temperatura appropriata per l&#8217;alimento.<\/p>\n<p><strong>Igiene personale<\/strong><\/p>\n<p>\u00c8 necessario osservare e controllare in particolare le seguenti norme sull&#8217;igiene del personale:<\/p>\n<ul>\n<li>abiti da lavoro puliti e adeguati (copricapo quando si maneggiano alimenti deperibili non confezionati),<\/li>\n<li>la pulizia regolare delle mani, delle mani e degli avambracci deve essere effettuata in ogni caso prima di iniziare il lavoro, dopo ogni visita alla toilette e quando si cambiano le fasi di lavoro. Per l&#8217;asciugatura devono essere disponibili asciugamani monouso,<\/li>\n<li>Disinfettare le mani, ad esempio dopo aver usato la toilette e\/o aver svolto lavori sporchi (anche se si indossano i guanti).<\/li>\n<li>Niente gioielli per le mani (anelli, orologi, braccialetti),<\/li>\n<li>Unghie corte, pulite e non verniciate,<\/li>\n<li>Anche le piccole ferite devono essere coperte in modo impermeabile<\/li>\n<li>Evitare la produzione di influssi quando si starnutisce o si tossisce<\/li>\n<li>Coprire i capelli (soprattutto quelli lunghi)<\/li>\n<li>Mangiare, bere, fumare non in produzione<\/li>\n<li>Chi si sente male non pu\u00f2 partecipare alla produzione.<\/li>\n<li>Con quale frequenza il personale viene formato sull&#8217;igiene alimentare?<\/li>\n<\/ul>\n<table width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Solo le persone che non hanno malattie o segni di malattie che possono essere trasmesse attraverso gli alimenti possono entrare in contatto con gli alimenti.  <\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Igiene industriale<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;igiene industriale nell&#8217;industria alimentare comprende tutte le misure per mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature. Questi includono, tra gli altri<\/p>\n<ul>\n<li>la separazione spaziale tra aree pulite e aree non pulite<\/li>\n<li>lo stoccaggio dei rifiuti in aree protette<\/li>\n<li>Posti di lavoro separati per processi produttivi speciali (ad esempio, un locale per la lavorazione della carne, un locale per la lavorazione delle verdure).<\/li>\n<li>Pulizia costante di tutte le attrezzature che entrano in contatto con gli alimenti.<\/li>\n<li>la pulizia periodica dei locali in cui si svolgono le operazioni di stoccaggio o preparazione<\/li>\n<li>l&#8217;utilizzo di panni per la pulizia diversi per le varie aree dello stabilimento<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cos&#8217;altro appartiene all&#8217;igiene industriale<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tavoli, piani di lavoro, linee di produzione ecc. devono essere facilmente e rapidamente lavabili e non devono presentare danni.<\/li>\n<li>Gli utensili e i materiali di lavoro, nonch\u00e9 i materiali di imballaggio degli alimenti, non devono contenere sostanze pericolose (sicure per gli alimenti).<\/li>\n<li>Tutto ci\u00f2 che riguarda la refrigerazione degli alimenti deve essere impostato alla temperatura ottimale e scongelato regolarmente.<\/li>\n<li>I taglieri non devono essere in legno.<\/li>\n<li>Le macchine non devono essere in grado di rilasciare lubrificanti negli alimenti.<\/li>\n<li>I pavimenti devono essere antiscivolo e facili da pulire.<\/li>\n<li>I locali di lavoro devono essere sufficientemente illuminati e ventilati.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Deve essere disponibile un lavandino per il lavaggio delle mani (con sapone, disinfettante, spazzola per il lavaggio delle mani e asciugamani monouso).<\/p>\n<p><strong>Igiene del prodotto<\/strong><\/p>\n<p>Per un&#8217;igiene ottimale del prodotto, \u00e8 necessario prestare attenzione:<\/p>\n<ul>\n<li>I magazzini devono essere puliti e ordinati<\/li>\n<li>Gli alimenti che necessitano di refrigerazione devono essere conservati a temperature adeguate.<\/li>\n<li>Una catena del freddo ininterrotta per i prodotti che richiedono refrigerazione<\/li>\n<li>Gli alimenti non devono influenzarsi reciprocamente quando prodotti diversi sono realizzati in parallelo.<\/li>\n<li>Deve essere garantita un&#8217;adeguata segregazione delle merci: i processi di stoccaggio e produzione dei diversi articoli devono essere separati.<\/li>\n<li>La rigorosa separazione degli attrezzi per i diversi prodotti<span>. Detergenti, disinfettanti e altri prodotti chimici devono essere conservati separatamente dagli alimenti.<\/span><\/li>\n<li>Devono essere esclusi gli effetti negativi causati da parassiti, polvere, agenti patogeni, ecc. (evitare anche di toccare gli alimenti con le mani).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ulteriori controlli importanti per gli audit sociali (audit etici)<\/p>\n<ul>\n<li>Norme di igiene, salute e sicurezza in loco<\/li>\n<li>Pulizia e gestione dei rifiuti<\/li>\n<li>Lavoro con i bambini e i giovani\/lavoro con gli anziani<\/li>\n<li>Condizioni di lavoro, compreso il lavoro forzato, la rappresentanza dei lavoratori, le misure disciplinari e la discriminazione.<\/li>\n<li>Orari di lavoro\/ periodi di ferie\/ lavoro nel fine settimana e retribuzioni<\/li>\n<li>Lavoro di donne incinte e\/o malate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il nostro approccio in loco \u00e8 il seguente:<\/p>\n<ul>\n<li>Discussione sul processo, il significato e i benefici dell&#8217;audit sociale<\/li>\n<li>Visita della fabbrica\/ visita di tutte le stanze del sito<\/li>\n<li>Esame della documentazione relativa a salari, permessi e personale.<\/li>\n<li>Interviste al personale con dipendenti selezionati a caso da parte dell&#8217;auditor in loco (interviste di gruppo e individuali)<\/li>\n<li>Riunione finale con il fornitore<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; admin_label=&#8221;Testimonials&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; use_background_color_gradient=&#8221;on&#8221; background_color_gradient_stops=&#8221;rgba(0,106,156,0.85) 0%|rgba(0,106,156,0.85) 100%&#8221; background_color_gradient_start=&#8221;rgba(0,106,156,0.85)&#8221; background_color_gradient_end=&#8221;rgba(0,106,156,0.85)&#8221; custom_padding=&#8221;90px||60px|&#8221; animation_style=&#8221;fold&#8221; animation_direction=&#8221;bottom&#8221; animation_intensity_fold=&#8221;4%&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; custom_width_px=&#8221;710px&#8221; locked=&#8221;off&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_position=&#8221;top_left&#8221; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_text admin_label=&#8221;Testimonials Section Title&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; header_font=&#8221;Montserrat||||&#8221; header_font_size=&#8221;36px&#8221; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; text_orientation=&#8221;center&#8221; background_layout=&#8221;dark&#8221; max_width=&#8221;710px&#8221; module_alignment=&#8221;center&#8221; animation_style=&#8221;fold&#8221; animation_direction=&#8221;bottom&#8221; animation_intensity_fold=&#8221;20%&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;]<\/p>\n<h1>Oltre 5000 clienti soddisfatti.<\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=&#8221;#ffffff&#8221; divider_weight=&#8221;3px&#8221; disabled_on=&#8221;off|off|off&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_color_gradient_direction=&#8221;90deg&#8221; max_width=&#8221;100px&#8221; module_alignment=&#8221;center&#8221; height=&#8221;5px&#8221; custom_margin=&#8221;||20px|&#8221; custom_padding=&#8221;||20px|&#8221; animation_style=&#8221;slide&#8221; animation_direction=&#8221;bottom&#8221; saved_tabs=&#8221;all&#8221; locked=&#8221;off&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8221;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.18.1&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.18.1&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_testimonial author=&#8221;Marco&#8221; portrait_url=&#8221;https:\/\/ag-frisch.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Harald.png&#8221; quote_icon=&#8221;off&#8221; _builder_version=&#8221;4.18.1&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; body_font_size=&#8221;16px&#8221; use_background_color=&#8221;off&#8221; background_layout=&#8221;dark&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;]Ho commissionato all&#8217;Agenzia Frisch la produzione di un grande mobile in Cina e il suo trasporto in Germania. La comunicazione via posta \u00e8 stata fluida per tutto il tempo! Risposte molto rapide e affidabili mi hanno costantemente dato le rassicurazioni che sono essenziali in un&#8217;impresa del genere. Sono stata sempre aiutata nella giungla burocratica e nessun modulo \u00e8 stato dimenticato o compilato in modo errato. Molto lodevole!<a href=\"&lt;div%20class=%22pe-richsnippets%22&gt;&nbsp;&lt;\/div&gt;%20&lt;script%20type=%22text\/javascript%22%20src=%22https:\/\/www.provenexpert.com\/widget\/richsnippet.js?u=1NUA0VwZ4RUZ5tmAi5zA4RaplNKAlWwZ&amp;v=2%22%20async&gt;&lt;\/script&gt;%20&lt;div%20style=%22text-align:%20justify;%22&gt;&lt;br%20\/&gt;\"><\/a><\/p>\n<div class=\"brow ratingBarMargin\">\n<div class=\"ratingBar\">\n<div class=\"brow\">\n<div class=\"pe-richsnippets\">&nbsp;<\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/www.provenexpert.com\/widget\/richsnippet.js?u=1NUA0VwZ4RUZ5tmAi5zA4RaplNKAlWwZ&amp;v=2\" async=\"\"><\/script><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/p>\n<div class=\"col-lg-9 col-md-8 col-xs-10 mt20 mb20\">\n<div class=\"col-xs-12 surveyNameForRating\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_testimonial][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;4.18.1&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_testimonial author=&#8221;Simone L.&#8221; portrait_url=&#8221;https:\/\/ag-frisch.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Harald.png&#8221; quote_icon=&#8221;off&#8221; _builder_version=&#8221;4.18.1&#8243; _module_preset=&#8221;default&#8221; body_font_size=&#8221;16px&#8221; use_background_color=&#8221;off&#8221; background_layout=&#8221;dark&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;]<\/p>\n<p>Tutti i top. Non c&#8217;\u00e8 niente di meglio di questo. La consulenza e l&#8217;attuazione non possono essere fatte meglio. Siamo pi\u00f9 che soddisfatti dopo diversi ordini con questa azienda e continuiamo la nostra collaborazione.<\/p>\n<div class=\"brow ratingBarMargin\">\n<div class=\"ratingBar\">\n<div class=\"brow\">\n<div class=\"pe-richsnippets\"> <\/div>\n<p>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/www.provenexpert.com\/widget\/richsnippet.js?u=1NUA0VwZ4RUZ5tmAi5zA4RaplNKAlWwZ&amp;v=2\" async=\"\"><\/script>\n<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"col-lg-9 col-md-8 col-xs-10 mt20 mb20\">\n<div class=\"col-xs-12 surveyNameForRating\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_testimonial][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; custom_padding=&#8221;50px|0px|30px|0px&#8221; custom_css_main_element=&#8221;text-align: center;&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][et_pb_button button_url=&#8221;https:\/\/www.provenexpert.com\/de-de\/agentur-frisch-international-consulting-gmbh-und-co-kg\/&#8221; button_text=&#8221;ALTRE VALUTAZIONI&#8221; button_alignment=&#8221;left&#8221; admin_label=&#8221;Testimonial Button&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_button=&#8221;on&#8221; button_text_size=&#8221;18px&#8221; button_text_color=&#8221;#ffffff&#8221; button_bg_color=&#8221;#6eba01&#8243; button_border_width=&#8221;2px&#8221; button_border_color=&#8221;#6eba01&#8243; button_border_radius=&#8221;0px&#8221; button_letter_spacing=&#8221;2px&#8221; button_font=&#8221;Montserrat|||on|&#8221; button_use_icon=&#8221;off&#8221; animation_style=&#8221;fold&#8221; animation_direction=&#8221;bottom&#8221; button_text_color_hover=&#8221;#ffffff&#8221; button_border_color_hover=&#8221;#ffffff&#8221; button_border_radius_hover=&#8221;0px&#8221; button_letter_spacing_hover=&#8221;2px&#8221; button_bg_color_hover=&#8221;rgba(255,255,255,0)&#8221; locked=&#8221;off&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; button_text_size__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_one_text_size__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_text_size__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_text_color__hover_enabled=&#8221;on&#8221; button_text_color__hover=&#8221;#ffffff&#8221; button_one_text_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_text_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_border_width__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_one_border_width__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_border_width__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_border_color__hover_enabled=&#8221;on&#8221; button_border_color__hover=&#8221;#ffffff&#8221; button_one_border_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_border_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_border_radius__hover_enabled=&#8221;on&#8221; button_border_radius__hover=&#8221;0px&#8221; button_one_border_radius__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_border_radius__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_letter_spacing__hover_enabled=&#8221;on&#8221; button_letter_spacing__hover=&#8221;2px&#8221; button_one_letter_spacing__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_letter_spacing__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_bg_color__hover_enabled=&#8221;on&#8221; button_bg_color__hover=&#8221;rgba(255,255,255,0)&#8221; button_one_bg_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; button_two_bg_color__hover_enabled=&#8221;off&#8221; theme_builder_area=&#8221;post_content&#8221;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con l&#8217;audit, potete conoscere in anticipo il fornitore in Cina e avere l&#8217;opportunit\u00e0 di far ispezionare in anticipo la qualit\u00e0 della produzione, le macchine e gli strumenti. 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